第74章 你这什么都不好（3 / 4）
“叮，百科值+1。”
林凡抬起头，随后起身，没想到这中年男子竟然能如此之快的就领悟了。
康巍樊有些诧异，“你就是老板？”
林凡点了点头，“恩，手抓饼很快就好，麻烦等等。”
那百科值增涨的声音，让林凡很喜欢。
对于这样的客户，来多少都无所谓啊。
康巍樊感觉这家店还真有些奇怪，一开始，他是没多大兴趣的。
不过在回头的时候，倒是想试一试这家店的味道如何。
林凡来到摊位前。
康巍樊伸手抓来一点面团，在手中捏了捏，放入口中品尝了一下。
“这是低筋粉，适用于点心跟菜肴，用来制作手抓饼不太合适，这筋性较弱，比较柔软，很难成型啊。”
他是一个行家，不仅会品尝，对任何食材都能品出好坏。
手抓饼是从宝岛传来，也是一种特色美食。
康巍樊看着林凡；“老板，你这手法很寻常，这用的油应该是菜油，跟手抓饼所需要的油有很大的差别，做出来的味道，应该会很怪异。”
这一刻，康巍樊摇了摇头，心中有些失望。
原以为卖的这么火，规矩如此之多的摊位，定然是不得了。
可是看到这些原材料，便让康巍樊大失所望。
一个真正的美食，原材料是关键，而为其加分的便是手艺与工艺。
相同的菜，味道永远都不会一样。
这是美食界中的常识。
对于一般人来说，或许体验不出来。
但是对他这种高级美食家来说，味觉至关重要，一丝的变化都能用舌尖品味出来。
当林凡抓一丝香菜与肉松的时候，康巍樊再次的开口了。
“这香菜叶子失去了水分，提香的作用大打折扣，甚至吃到嘴里，会有一种苦涩感。”
“这肉松……。”
康巍樊拿起一丝，捏在手中，轻轻捏搓，手感有种粉粉的感觉。
“你这是劣等肉松，加有大量豆粉与食用油，很影响口感。”
一旁的田神棍目瞪口呆的看着康巍樊。
这是一个行家啊。
不过这时，田神棍笑了。 ↑返回顶部↑
林凡抬起头，随后起身，没想到这中年男子竟然能如此之快的就领悟了。
康巍樊有些诧异，“你就是老板？”
林凡点了点头，“恩，手抓饼很快就好，麻烦等等。”
那百科值增涨的声音，让林凡很喜欢。
对于这样的客户，来多少都无所谓啊。
康巍樊感觉这家店还真有些奇怪，一开始，他是没多大兴趣的。
不过在回头的时候，倒是想试一试这家店的味道如何。
林凡来到摊位前。
康巍樊伸手抓来一点面团，在手中捏了捏，放入口中品尝了一下。
“这是低筋粉，适用于点心跟菜肴，用来制作手抓饼不太合适，这筋性较弱，比较柔软，很难成型啊。”
他是一个行家，不仅会品尝，对任何食材都能品出好坏。
手抓饼是从宝岛传来，也是一种特色美食。
康巍樊看着林凡；“老板，你这手法很寻常，这用的油应该是菜油，跟手抓饼所需要的油有很大的差别，做出来的味道，应该会很怪异。”
这一刻，康巍樊摇了摇头，心中有些失望。
原以为卖的这么火，规矩如此之多的摊位，定然是不得了。
可是看到这些原材料，便让康巍樊大失所望。
一个真正的美食，原材料是关键，而为其加分的便是手艺与工艺。
相同的菜，味道永远都不会一样。
这是美食界中的常识。
对于一般人来说，或许体验不出来。
但是对他这种高级美食家来说，味觉至关重要，一丝的变化都能用舌尖品味出来。
当林凡抓一丝香菜与肉松的时候，康巍樊再次的开口了。
“这香菜叶子失去了水分，提香的作用大打折扣，甚至吃到嘴里，会有一种苦涩感。”
“这肉松……。”
康巍樊拿起一丝，捏在手中，轻轻捏搓，手感有种粉粉的感觉。
“你这是劣等肉松，加有大量豆粉与食用油，很影响口感。”
一旁的田神棍目瞪口呆的看着康巍樊。
这是一个行家啊。
不过这时，田神棍笑了。 ↑返回顶部↑