029月华心事（1 / 2）
竹园的门被轻轻的推开，一身墨衣的清秀女子轻手轻脚的走了出来。
守在门口的白术看到出来的女子，轻声问：“月华，少爷睡了？”
少爷身子骨不好，一天有大半的时间是在床上度过的，单薄的让人心疼。
“恩，公子睡了，白竹在里面守着呢，我去一下后厨。”月华点了点头。
“你手上拿着的可是蔡姑娘写的食谱？”白术看到她手里拿着的东西，便知道她这是要给少爷做膳食去。
月华是御厨之后，一身厨艺完全继承了她的父亲，甚至比天香楼的掌厨还要好，专门负责贺清康的膳食。
只是即便是厨艺如此之好的月华，也不能让少爷多一点东西。
跟在贺清康身边白术和白竹都知道，这个月华是自愿跟在少爷身边的，其实并不是贺府的下人，她的心思，整个贺府的人都看得明白。只是少爷不说，他们也就装作不知。
“恩，我想去研究一下这种新鲜的食材。”看到蔡茵怡能够做出让贺清康吃下去的食物，她是既开心高兴，又羡慕嫉妒。如今天香楼也有了土豆这种食材，她怎么说也是要自己试试看的。
她想知道，到底是土豆这种新鲜食材改变了公子，还是因为那位蔡姑娘的手艺特殊。
“我陪你去吧。”知道她不弄清楚这件事是不会罢休的，索性他也在旁边看看。
“恩，走吧。”
蔡茵怡带来的土豆被安置在后厨库房特殊的地方，因为是上面特别交代过的，所以也没有人私自敢碰。
不过，月华和白术都是少东家身边的人，厨房的人自然是不敢拦着。
月华将食材都准备好，又将菜谱看了一遍，才小心的收好。闭上眼睛将顺序都过了一遍，才开始动手。
首先是最简单的，酸辣土豆丝。
将土豆削皮，然后切成细丝，然后放入水中泡一小会。把锅里的水烧开，将土豆丝过一下沸水，将水倒了，锅洗净烧热，转小火，倒入适量菜油，将干辣椒段放油里煸炒至变色。
转大火，倒入土豆丝快速翻炒几下，倒入适量醋继续翻炒完全断生。
她试了一下，加了醋的土豆丝比较脆，不会被炒软烂。醋里添加了白糖，所以醋有甜丝丝的味道，非常提升酸的口感，的确很开胃。
最后加入辣椒、盐继续翻炒几下，再滴入菜油炒匀后起锅装盘。
“白术，尝一下。我做的酸辣土豆丝和蔡姑娘做的有何差别？”月华将酸辣土豆丝端了起来，一双眼紧紧地盯着白术。
白术拿了一双筷子，又取来一只小碟子，拿勺子拨了些土豆丝放入碟子里，试了一下。“味道不错，比蔡姑娘做的并不差。”
月华是御厨之后，天生就对厨艺十分敏感，所以虽然是第一次做，又是完全不熟悉的食材，味道也不会比经常做这个的蔡姑娘差。
“真的吗？”听到白术的评价，月华双眼瞬间亮了。
“真的。”
“不知道公子会不会喜欢。”像是想到什么，月华眼中的神采又黯淡了几分。
“等少爷醒来再端过去试试吧，少爷今日心情极好，胃口也不错。”他看得明白，今日少爷和蔡姑娘聊得颇为投机，连笑容都真实了不少。
不过这话，他可不敢和月华说。
“是的，我这就将这几道菜都做出来，总有一种是东公子可以吃下去的吧。”她怔怔的像是在请求白术的认同，又像是自己在安慰自己。
说完也不等白术应答，准备食材开始做第二道菜。 ↑返回顶部↑
守在门口的白术看到出来的女子，轻声问：“月华，少爷睡了？”
少爷身子骨不好，一天有大半的时间是在床上度过的，单薄的让人心疼。
“恩，公子睡了，白竹在里面守着呢，我去一下后厨。”月华点了点头。
“你手上拿着的可是蔡姑娘写的食谱？”白术看到她手里拿着的东西，便知道她这是要给少爷做膳食去。
月华是御厨之后，一身厨艺完全继承了她的父亲，甚至比天香楼的掌厨还要好，专门负责贺清康的膳食。
只是即便是厨艺如此之好的月华，也不能让少爷多一点东西。
跟在贺清康身边白术和白竹都知道，这个月华是自愿跟在少爷身边的，其实并不是贺府的下人，她的心思，整个贺府的人都看得明白。只是少爷不说，他们也就装作不知。
“恩，我想去研究一下这种新鲜的食材。”看到蔡茵怡能够做出让贺清康吃下去的食物，她是既开心高兴，又羡慕嫉妒。如今天香楼也有了土豆这种食材，她怎么说也是要自己试试看的。
她想知道，到底是土豆这种新鲜食材改变了公子，还是因为那位蔡姑娘的手艺特殊。
“我陪你去吧。”知道她不弄清楚这件事是不会罢休的，索性他也在旁边看看。
“恩，走吧。”
蔡茵怡带来的土豆被安置在后厨库房特殊的地方，因为是上面特别交代过的，所以也没有人私自敢碰。
不过，月华和白术都是少东家身边的人，厨房的人自然是不敢拦着。
月华将食材都准备好，又将菜谱看了一遍，才小心的收好。闭上眼睛将顺序都过了一遍，才开始动手。
首先是最简单的，酸辣土豆丝。
将土豆削皮，然后切成细丝，然后放入水中泡一小会。把锅里的水烧开，将土豆丝过一下沸水，将水倒了，锅洗净烧热，转小火，倒入适量菜油，将干辣椒段放油里煸炒至变色。
转大火，倒入土豆丝快速翻炒几下，倒入适量醋继续翻炒完全断生。
她试了一下，加了醋的土豆丝比较脆，不会被炒软烂。醋里添加了白糖，所以醋有甜丝丝的味道，非常提升酸的口感，的确很开胃。
最后加入辣椒、盐继续翻炒几下，再滴入菜油炒匀后起锅装盘。
“白术，尝一下。我做的酸辣土豆丝和蔡姑娘做的有何差别？”月华将酸辣土豆丝端了起来，一双眼紧紧地盯着白术。
白术拿了一双筷子，又取来一只小碟子，拿勺子拨了些土豆丝放入碟子里，试了一下。“味道不错，比蔡姑娘做的并不差。”
月华是御厨之后，天生就对厨艺十分敏感，所以虽然是第一次做，又是完全不熟悉的食材，味道也不会比经常做这个的蔡姑娘差。
“真的吗？”听到白术的评价，月华双眼瞬间亮了。
“真的。”
“不知道公子会不会喜欢。”像是想到什么，月华眼中的神采又黯淡了几分。
“等少爷醒来再端过去试试吧，少爷今日心情极好，胃口也不错。”他看得明白，今日少爷和蔡姑娘聊得颇为投机，连笑容都真实了不少。
不过这话，他可不敢和月华说。
“是的，我这就将这几道菜都做出来，总有一种是东公子可以吃下去的吧。”她怔怔的像是在请求白术的认同，又像是自己在安慰自己。
说完也不等白术应答，准备食材开始做第二道菜。 ↑返回顶部↑