第67章 米粥配咸菜（1 / 3）
一夜过去，迎来新的黎明。
这天，顾珏清早起洗漱，出门后从婢女口中得知卫迎莹做了早点。
卫迎莹住在顾府的事，乃是秘密，因此，卫迎莹并不以真面目示人，一出门就拿面纱遮住了脸，谎称自己沈，府里下人便称呼她——沈姑娘。
据她自己说，沈是她母亲的姓氏。
“相爷，这沈姑娘还挺贤惠的，做的包子可香了。”婢女跟在顾珏清的身后，夸赞着。
顾珏清不语。
在没有尝到味道之前，不轻易下定论，卖相与嗅觉不是关键，味觉才是关键的。
顾珏清踏进大堂，就看见卫迎莹坐着在等候，雪白的面纱遮住了鼻梁以下的部位，只露出光洁的额头与一双水盈盈的眼。
她看了过来，目光中流淌着柔和的笑意，“顾大人，吃早点罢。”
顾珏清走到桌边坐了下来，看了一眼桌上的小米粥。
说是粥吧，也太稠了，都快赶上浆糊了。
处于稀饭和干饭之间，说是稀饭不够稀，说是干饭又不够干。
卫迎莹笑道：“米放多了，水放少了，就煮成这样，还望大人不要嫌弃。”
“做早饭的事情交给下人就好了。”顾珏清道，“你不用亲自早起做饭。”
“我喜欢做饭，顾相不用跟我客气。”卫迎莹说着，把桌上那盘包子推向她，“这是我花了半个时辰做的包子，您试试，我刚才尝过了，咸度适中。”
“咸度适中？能做到这点算是不容易了。”
顾珏清拿了个包子，一口咬下，当即脸色一变。
卫迎莹说了咸度适中，这倒是实话，可她竟没有想到这馅里肥肉和瘦肉的比例也得有讲究，通常是瘦多肥少，如果全都是瘦肉也无妨，可千万不能是——
肥多油多。
顾珏清猝不及防吃了一口油腻腻的肥肉馅，根本无法咽下去，连忙吐了出来。
再看一眼包子里的馅，简直是肥到流油！
别人家的包子流淌着的是肉汁，她这包子是肉油啊……
“怎么了顾大人？”卫迎莹诧异道，“很难吃吗？是咸了还是淡了？”
“不是咸和淡的问题，是肥肉瘦肉的比例不对，你自己没尝过这包子吗？”顾珏清连忙灌下一口小米粥，这一尝，眉头又拧起来。
煮粥的时候锅底是不是烧了……竟有一股淡淡的焦味。
粘稠的粥，暂时冲淡了口中的肥腻感。
卫迎莹自己也拿了个包子，一口咬下，看了一眼馅，“不会肥呀，瘦肉还挺多的。”
她生怕顾珏清不信，还把馅拿给顾珏清瞧了一眼。
顾珏清看了过去，果真是瘦肉馅。
“我知道了，你做馅的时候不均匀，这就使得有的包子瘦弱多，有的包子肥肉多。” ↑返回顶部↑
这天，顾珏清早起洗漱，出门后从婢女口中得知卫迎莹做了早点。
卫迎莹住在顾府的事，乃是秘密，因此，卫迎莹并不以真面目示人，一出门就拿面纱遮住了脸，谎称自己沈，府里下人便称呼她——沈姑娘。
据她自己说，沈是她母亲的姓氏。
“相爷，这沈姑娘还挺贤惠的，做的包子可香了。”婢女跟在顾珏清的身后，夸赞着。
顾珏清不语。
在没有尝到味道之前，不轻易下定论，卖相与嗅觉不是关键，味觉才是关键的。
顾珏清踏进大堂，就看见卫迎莹坐着在等候，雪白的面纱遮住了鼻梁以下的部位，只露出光洁的额头与一双水盈盈的眼。
她看了过来，目光中流淌着柔和的笑意，“顾大人，吃早点罢。”
顾珏清走到桌边坐了下来，看了一眼桌上的小米粥。
说是粥吧，也太稠了，都快赶上浆糊了。
处于稀饭和干饭之间，说是稀饭不够稀，说是干饭又不够干。
卫迎莹笑道：“米放多了，水放少了，就煮成这样，还望大人不要嫌弃。”
“做早饭的事情交给下人就好了。”顾珏清道，“你不用亲自早起做饭。”
“我喜欢做饭，顾相不用跟我客气。”卫迎莹说着，把桌上那盘包子推向她，“这是我花了半个时辰做的包子，您试试，我刚才尝过了，咸度适中。”
“咸度适中？能做到这点算是不容易了。”
顾珏清拿了个包子，一口咬下，当即脸色一变。
卫迎莹说了咸度适中，这倒是实话，可她竟没有想到这馅里肥肉和瘦肉的比例也得有讲究，通常是瘦多肥少，如果全都是瘦肉也无妨，可千万不能是——
肥多油多。
顾珏清猝不及防吃了一口油腻腻的肥肉馅，根本无法咽下去，连忙吐了出来。
再看一眼包子里的馅，简直是肥到流油！
别人家的包子流淌着的是肉汁，她这包子是肉油啊……
“怎么了顾大人？”卫迎莹诧异道，“很难吃吗？是咸了还是淡了？”
“不是咸和淡的问题，是肥肉瘦肉的比例不对，你自己没尝过这包子吗？”顾珏清连忙灌下一口小米粥，这一尝，眉头又拧起来。
煮粥的时候锅底是不是烧了……竟有一股淡淡的焦味。
粘稠的粥，暂时冲淡了口中的肥腻感。
卫迎莹自己也拿了个包子，一口咬下，看了一眼馅，“不会肥呀，瘦肉还挺多的。”
她生怕顾珏清不信，还把馅拿给顾珏清瞧了一眼。
顾珏清看了过去，果真是瘦肉馅。
“我知道了，你做馅的时候不均匀，这就使得有的包子瘦弱多，有的包子肥肉多。” ↑返回顶部↑