第1374章 七彩虹(3 / 8)
“怎么不服气?”听着身侧已经停笔的东条本次朗,陈剑南一拍桌子,指着梁涛和杨刚调制的鸡尾酒说道:“B-52轰炸机,材料:甘露咖啡酒20ml,百利甜酒20ml,金万利甜酒20ml;制法是,先将咖啡酒倒入酒杯中,然后顺酒匙背缓缓倒入百利甜酒,形成第二层,稍等片刻,再将金万利顺酒匙背倒入形成第三层,最后引燃带来强烈视觉效果的同时,也增加了这款酒的口感。这款酒宜慢慢饮用,感受每种味道,也可一饮而尽,体验各种不同味道在口中交汇所带来强烈刺激。这些不要说调酒师,就算是顾客都知道。但是……”
说到这,陈剑南语气陡然一转,“这些都只是最基本的东西,真正考验一个调酒师功力的,不是按部就班,更不是死搬硬套。你瞧瞧你,你用了什么?产自墨西哥的甘露咖啡力娇酒酒,产自爱尔兰的百利甜酒,产自法国的金万利力娇甜酒。没错,这些都是世界顶尖的,更是国际知名的。可是,你竟然为了追求品牌的奢华和名贵,选择了2014年的墨西哥甘露咖啡力娇酒。啧啧,身为调酒师,难道你就不关注时事新闻吗?2014年,墨西哥出现了大批逃荒的灾民,咖啡不但严重减产,就连咖啡豆的口感都是历年最差的,不得已之下,墨西哥的酿酒公司从国外进口咖啡豆酿酒。可以说,那一年的咖啡豆是历年口感最差的,甚至细细品味的话,都出现了酸涩。你用这种酒调制B52轰炸机,完全就是败笔。”
“还有百利甜酒,你竟然选择了2014金装纪念版甜酒。这一款甜酒是百利甜酒近二十年的精品没错,但是也因为他远超常年的甜度,却也成了一个败笔,虽然这个甜度比往年甜了不到0.1,但是这个比例,足以影响到他的口感,以至于影响道鸡尾酒的调制。”
“最重要的是,2014年的墨西哥甘露咖啡力娇酒,和2014金装纪念版甜酒,是一对欢喜冤家,往年如胶似漆的两种酒,在这一年碰撞到一起之后,会产生一丝特别的味道,苦中带涩,涩中还带着一种难以下咽的古怪。如果不细细品尝,绝大多数人都品尝不出来。”
“而你,身为顶尖的调酒师,竟然连这些最基本的东西都不知道。我真怀疑,你的职业证书是不是买来的!”
陈剑南的话,如同一记记重锤,不断砸在梁涛心口,让他脸色一变再变,最后化作如纸的苍白。
不仅仅是他,刚刚发下笔的东条本次朗,脸色也是一变再变,最后站都站不稳了。
刚才他耽搁那么久的时间,就是为了品味产地和年份。
没错,这些他都做到了,甚至为了取胜,还自作聪明的为梁涛点赞,提前在纸上支持了梁涛。
可是现在,陈剑南的一席话,直接把他的答案,比的一无是处。
这一次,哪怕他的答案跟陈剑南一模一样,却也因为他提前的选择,让他所有的努力功亏一篑。
“不可能,绝对不可能。编的,你绝对都是瞎编的。”
怒声咆哮间,东条本次朗一把扯下眼罩,端起梁涛调制的B52轰炸机,就倒进了嘴里。
身为品酒师,这种行为堪称大忌。
但是,这一刻,东条本次朗什么都顾不上了。
他现在只想找到证据,击垮陈剑南,捍卫他的荣耀,捍卫东条家族的荣耀。
然而,慢慢地他的脸色变了。
苦中带涩。
这些都没有什么,甘露咖啡酒因为原料里面有咖啡的原因,细细品尝的话,大多数都会有这种口感。
可是伴随着酒液在他口腔里面混合,一种令人作呕的怪味,突然在口腔里面弥漫开来。
有一丝丝说不出来的臭。
还有一种说不出来的苦。
哪怕酒本身的甜都压不住,就好似糖水里面混入了一滴黄连水的感觉。
不,比那个更严重。
若是其他人,最多感觉有一点点怪,然后一口喝下去,也就过去了。
可他是品酒师啊!
他的味觉,远在常人之上。
如此一来,那股令人作呕的味道,也在他口腔里面扩大了很多倍。
怎么会这样?
一时间,东条本次朗有点灰心,有点绝望。 ↑返回顶部↑
说到这,陈剑南语气陡然一转,“这些都只是最基本的东西,真正考验一个调酒师功力的,不是按部就班,更不是死搬硬套。你瞧瞧你,你用了什么?产自墨西哥的甘露咖啡力娇酒酒,产自爱尔兰的百利甜酒,产自法国的金万利力娇甜酒。没错,这些都是世界顶尖的,更是国际知名的。可是,你竟然为了追求品牌的奢华和名贵,选择了2014年的墨西哥甘露咖啡力娇酒。啧啧,身为调酒师,难道你就不关注时事新闻吗?2014年,墨西哥出现了大批逃荒的灾民,咖啡不但严重减产,就连咖啡豆的口感都是历年最差的,不得已之下,墨西哥的酿酒公司从国外进口咖啡豆酿酒。可以说,那一年的咖啡豆是历年口感最差的,甚至细细品味的话,都出现了酸涩。你用这种酒调制B52轰炸机,完全就是败笔。”
“还有百利甜酒,你竟然选择了2014金装纪念版甜酒。这一款甜酒是百利甜酒近二十年的精品没错,但是也因为他远超常年的甜度,却也成了一个败笔,虽然这个甜度比往年甜了不到0.1,但是这个比例,足以影响到他的口感,以至于影响道鸡尾酒的调制。”
“最重要的是,2014年的墨西哥甘露咖啡力娇酒,和2014金装纪念版甜酒,是一对欢喜冤家,往年如胶似漆的两种酒,在这一年碰撞到一起之后,会产生一丝特别的味道,苦中带涩,涩中还带着一种难以下咽的古怪。如果不细细品尝,绝大多数人都品尝不出来。”
“而你,身为顶尖的调酒师,竟然连这些最基本的东西都不知道。我真怀疑,你的职业证书是不是买来的!”
陈剑南的话,如同一记记重锤,不断砸在梁涛心口,让他脸色一变再变,最后化作如纸的苍白。
不仅仅是他,刚刚发下笔的东条本次朗,脸色也是一变再变,最后站都站不稳了。
刚才他耽搁那么久的时间,就是为了品味产地和年份。
没错,这些他都做到了,甚至为了取胜,还自作聪明的为梁涛点赞,提前在纸上支持了梁涛。
可是现在,陈剑南的一席话,直接把他的答案,比的一无是处。
这一次,哪怕他的答案跟陈剑南一模一样,却也因为他提前的选择,让他所有的努力功亏一篑。
“不可能,绝对不可能。编的,你绝对都是瞎编的。”
怒声咆哮间,东条本次朗一把扯下眼罩,端起梁涛调制的B52轰炸机,就倒进了嘴里。
身为品酒师,这种行为堪称大忌。
但是,这一刻,东条本次朗什么都顾不上了。
他现在只想找到证据,击垮陈剑南,捍卫他的荣耀,捍卫东条家族的荣耀。
然而,慢慢地他的脸色变了。
苦中带涩。
这些都没有什么,甘露咖啡酒因为原料里面有咖啡的原因,细细品尝的话,大多数都会有这种口感。
可是伴随着酒液在他口腔里面混合,一种令人作呕的怪味,突然在口腔里面弥漫开来。
有一丝丝说不出来的臭。
还有一种说不出来的苦。
哪怕酒本身的甜都压不住,就好似糖水里面混入了一滴黄连水的感觉。
不,比那个更严重。
若是其他人,最多感觉有一点点怪,然后一口喝下去,也就过去了。
可他是品酒师啊!
他的味觉,远在常人之上。
如此一来,那股令人作呕的味道,也在他口腔里面扩大了很多倍。
怎么会这样?
一时间,东条本次朗有点灰心,有点绝望。 ↑返回顶部↑