第三百五十六章 美丽服务员（1 / 3）
当然是没买好，巨的北城，拥挤的交通，随便办件事都得耗用半天以上时间。
白路对食材调料的要求颇高，巴雨时不敢马虎，多方联系，约定第二天上午，供应商带样品过来，家现场谈。
说完这个情况，巴雨时又说：“饭店要有高档菜肴，不能只凭现有菜谱打天下，咱是不是该进些货，熟悉熟悉？”
高档菜么，无非是龙虾、鱼翅、鲍鱼、松露等玩意，如果有可能，还要加上产地，不如此不足显其名贵。
白路回话：“直在琢磨这事儿，我觉得燕窝、鱼翅等菜肴，可以从菜单剔除出去。”
“啊？”巴雨时有点意外。
“另外呢，像鲨鱼、牛蛙这等古怪玩意，也可以剔除出去。”
“啊？”巴雨时再意外次。
“其实，我不建议做海鲜，并不是海鲜酒楼就定是高档酒楼，我们要有自己的风格，比如借鉴素宴，最顶级的素宴比海鲜要贵上许多。”
“啊！”再感到意外的巴雨时忍不住了：“老板，这么干的话，怎么招揽客人？”
“招揽？不需要招揽，我们要做全世界独无二的高档饭店，巴叔，给你个任务，你去列下素菜的高档菜，比如松露，好象很难弄到？松茸？好象也很难搞到……要不咱自己种这玩意？”白路异想天开。
“老板，不是打击你，那玩意没法种，能种的话就不值钱了。”巴雨时暗叹口气，老板这是想做死的节奏么？
“知道难种，我琢磨琢磨。”白路继续异想天开：“你看啊，世界上顶级饭店的顶级食材，比如ri本菜的牛肉、鱼肉等物，人家都是去市场买成货，根本不自己杀，你能不能找到那种渠道？”
“找不到。”巴雨时直接回道。
ri本菜的高档食材根本不出口，本地都不够用。比如堪比黄金的神户牛肉，那玩意是有户口的，你吃的肉是什么品种的牛肉，几岁，吃什么长，有没有生病，吃的是什么部位的肉，只要你想查，可以知道的清二楚
“恩，我也觉得挺难。”白路认真异想天开：“不然，咱也养牛？顺便养猪养鸡。”
“老板，您说的是以后的事，现阶段怎么办？”巴雨时提醒道。
在北城这个地界，有许多人做高档食材生意。这个城市拥有世界上最的市场，无数达官贵人愿意花数倍于原价的价钱去吃顿所谓美食。比如年前，何山青、小齐等人送给白路堆高档食材，只是好东西没法量产，不能用于饭店经营。
听巴老爷子问话，白路回道：“现阶段？做辣酱啊。”
得，刚才说了半天全是废话，巴雨时苦口婆心劝道：“老板，你对我好，所以我得劝你，你不能这么干，会赔钱的。”
白路呵呵笑：“我开饭店又不为赚钱，家里挺好吧？”
不为赚钱？买这么房子，做这么豪华的装修，进购批顶级厨具，你却说不为赚钱？巴雨时咳嗽声回道：“挺好，谢谢老板。”
“挺好就好，改天带家人过来，饭店请客，我下厨伺候你们顿，你和他们不样，那帮猴子年轻，抗折腾，你可得注意身体。”
饭店的年龄构成，李小丫最小，厨师次之，都是十九岁左右的学生仔，后面是白路，然后是帮艺术学院的毕业生，再有社会招来的美女服务员，最后是柳青和巴雨时。
听老板这么说，巴雨时笑道：“成啊。”
白路左右看看：“没什么事就下班吧，反正没客人。”
巴雨时有不同意见：“不行，无规矩不成方圆，该上班上班，该下班下班，没特殊事件，必须坚持到岗。”
白路笑道：“听你的，我去看看那帮丫头。”
堆美女丫头，虽然不见得都是特别美丽，但身材好、皮肤好，长相上，只要稍化妆，便是绝对的美女如云。
柳青选服务员比选空姐还严，选空姐有可能走后门，有可能选到条件并不完美的。 ↑返回顶部↑
白路对食材调料的要求颇高，巴雨时不敢马虎，多方联系，约定第二天上午，供应商带样品过来，家现场谈。
说完这个情况，巴雨时又说：“饭店要有高档菜肴，不能只凭现有菜谱打天下，咱是不是该进些货，熟悉熟悉？”
高档菜么，无非是龙虾、鱼翅、鲍鱼、松露等玩意，如果有可能，还要加上产地，不如此不足显其名贵。
白路回话：“直在琢磨这事儿，我觉得燕窝、鱼翅等菜肴，可以从菜单剔除出去。”
“啊？”巴雨时有点意外。
“另外呢，像鲨鱼、牛蛙这等古怪玩意，也可以剔除出去。”
“啊？”巴雨时再意外次。
“其实，我不建议做海鲜，并不是海鲜酒楼就定是高档酒楼，我们要有自己的风格，比如借鉴素宴，最顶级的素宴比海鲜要贵上许多。”
“啊！”再感到意外的巴雨时忍不住了：“老板，这么干的话，怎么招揽客人？”
“招揽？不需要招揽，我们要做全世界独无二的高档饭店，巴叔，给你个任务，你去列下素菜的高档菜，比如松露，好象很难弄到？松茸？好象也很难搞到……要不咱自己种这玩意？”白路异想天开。
“老板，不是打击你，那玩意没法种，能种的话就不值钱了。”巴雨时暗叹口气，老板这是想做死的节奏么？
“知道难种，我琢磨琢磨。”白路继续异想天开：“你看啊，世界上顶级饭店的顶级食材，比如ri本菜的牛肉、鱼肉等物，人家都是去市场买成货，根本不自己杀，你能不能找到那种渠道？”
“找不到。”巴雨时直接回道。
ri本菜的高档食材根本不出口，本地都不够用。比如堪比黄金的神户牛肉，那玩意是有户口的，你吃的肉是什么品种的牛肉，几岁，吃什么长，有没有生病，吃的是什么部位的肉，只要你想查，可以知道的清二楚
“恩，我也觉得挺难。”白路认真异想天开：“不然，咱也养牛？顺便养猪养鸡。”
“老板，您说的是以后的事，现阶段怎么办？”巴雨时提醒道。
在北城这个地界，有许多人做高档食材生意。这个城市拥有世界上最的市场，无数达官贵人愿意花数倍于原价的价钱去吃顿所谓美食。比如年前，何山青、小齐等人送给白路堆高档食材，只是好东西没法量产，不能用于饭店经营。
听巴老爷子问话，白路回道：“现阶段？做辣酱啊。”
得，刚才说了半天全是废话，巴雨时苦口婆心劝道：“老板，你对我好，所以我得劝你，你不能这么干，会赔钱的。”
白路呵呵笑：“我开饭店又不为赚钱，家里挺好吧？”
不为赚钱？买这么房子，做这么豪华的装修，进购批顶级厨具，你却说不为赚钱？巴雨时咳嗽声回道：“挺好，谢谢老板。”
“挺好就好，改天带家人过来，饭店请客，我下厨伺候你们顿，你和他们不样，那帮猴子年轻，抗折腾，你可得注意身体。”
饭店的年龄构成，李小丫最小，厨师次之，都是十九岁左右的学生仔，后面是白路，然后是帮艺术学院的毕业生，再有社会招来的美女服务员，最后是柳青和巴雨时。
听老板这么说，巴雨时笑道：“成啊。”
白路左右看看：“没什么事就下班吧，反正没客人。”
巴雨时有不同意见：“不行，无规矩不成方圆，该上班上班，该下班下班，没特殊事件，必须坚持到岗。”
白路笑道：“听你的，我去看看那帮丫头。”
堆美女丫头，虽然不见得都是特别美丽，但身材好、皮肤好，长相上，只要稍化妆，便是绝对的美女如云。
柳青选服务员比选空姐还严，选空姐有可能走后门，有可能选到条件并不完美的。 ↑返回顶部↑