二度春风 第83节（3 / 4）
长随指了对岸：“像是西岸那边飘来的。不过那边都是荒草柳树，也就几个穷酸钓鱼的。”
“去西岸看看！”张九郎抚掌，“快叫船！”
船家是个老实巴交的汉子，划着小舟过来，生怕张九郎出事了自己惹麻烦：“公子，西岸那儿多荒凉啊，只得些许垂钓客，您这金尊玉贵的，去那作甚？”
“少废话！”
张九郎一锭银子扔过去，“便是去吃风，小爷我也乐意，快划！”
船桨划破水面，穿过柳荫。
西岸确实冷清，除了几个在水边花钱买牌子钓鱼的闲人，便只有一处新搭的简易彩棚。
两个鱼脍师傅正百无聊赖地片着鱼生，见旁边那棚子架势惊人，忍不住搭话。
“你们怎的不去东岸？那边才是赚银钱快的地界啊。”
无名食肆的灶台后。
阿灿一边搬柴火一边抹汗，代替虞嫣接了话：“东岸人多，怕走了水，京兆府不许咱生柴火，只能用炭盆。咱家掌柜的说了，炭火温吞，没有镬气。”
“镬气？”
师傅还没听明白，就见眼前这看似柔弱的蒙面厨娘，手腕一甩，把又一铁锅架在了猛火上，随即浇了一勺什么。
——腾！
火光腾空。
原本爆开的葱蒜味，随着五花肉片和黄酒放入，又激发了更厚重的脂香酒香。
虞嫣没穿绫罗裙裳，一身利落的窄袖粗布短打，脸上戴着张面具。
她面前的长条案上共计二十格，备下的食材朴素常见，却分外用心：粒粒松散的隔夜米饭、刚剥出来的虾仁、风干了一冬的火腿肉、洗净沥干的鲜蕈菇……
适宜下锅爆炒，怎么搭配都好吃的食材。
都是丰乐居众人从乡间、从外河道亲自搜罗来的。
张九郎的小船刚靠岸，就被这股子热浪扑了一脸。
他跳上岸，看了一眼简陋的小桌凳，又看了看那甚至没挂招牌的彩棚。
长随心头打鼓：“这……能吃么？公子啊，你别吃坏肚子了回头老爷又怨小人。”
“客官，咱们这儿现点现炒，童叟无欺的。”阿灿指了指挂出来的木牌子：“碎金饭、翡翠白玉饭、什锦饭，或者您任意搭配，一荤一素，随意点都行，不好吃退银子。”
哈，口气倒是很大。
张九郎将信将疑，指着上头第一个木牌：“碎金饭，来一碗。”想想，又用手势打住，“慢着，先给我这随从盛一碗，若是干净，我再吃。”
虞嫣没说话，手中铁勺如飞。
蛋液不是直接倒进去的，而是先将米饭在蛋液中吸饱了浆，再下入滚油热锅。
猛火舔舐着锅底，米粒撒入，一粒粒如珠玉跳跃，裹着的金黄蛋液变得更鲜艳，再搭配其他食材碎丁，一点盐，一把葱花。调味，出锅。
米饭金灿灿，热腾腾，叫人垂涎。 ↑返回顶部↑
“去西岸看看！”张九郎抚掌，“快叫船！”
船家是个老实巴交的汉子，划着小舟过来，生怕张九郎出事了自己惹麻烦：“公子，西岸那儿多荒凉啊，只得些许垂钓客，您这金尊玉贵的，去那作甚？”
“少废话！”
张九郎一锭银子扔过去，“便是去吃风，小爷我也乐意，快划！”
船桨划破水面，穿过柳荫。
西岸确实冷清，除了几个在水边花钱买牌子钓鱼的闲人，便只有一处新搭的简易彩棚。
两个鱼脍师傅正百无聊赖地片着鱼生，见旁边那棚子架势惊人，忍不住搭话。
“你们怎的不去东岸？那边才是赚银钱快的地界啊。”
无名食肆的灶台后。
阿灿一边搬柴火一边抹汗，代替虞嫣接了话：“东岸人多，怕走了水，京兆府不许咱生柴火，只能用炭盆。咱家掌柜的说了，炭火温吞，没有镬气。”
“镬气？”
师傅还没听明白，就见眼前这看似柔弱的蒙面厨娘，手腕一甩，把又一铁锅架在了猛火上，随即浇了一勺什么。
——腾！
火光腾空。
原本爆开的葱蒜味，随着五花肉片和黄酒放入，又激发了更厚重的脂香酒香。
虞嫣没穿绫罗裙裳，一身利落的窄袖粗布短打，脸上戴着张面具。
她面前的长条案上共计二十格，备下的食材朴素常见，却分外用心：粒粒松散的隔夜米饭、刚剥出来的虾仁、风干了一冬的火腿肉、洗净沥干的鲜蕈菇……
适宜下锅爆炒，怎么搭配都好吃的食材。
都是丰乐居众人从乡间、从外河道亲自搜罗来的。
张九郎的小船刚靠岸，就被这股子热浪扑了一脸。
他跳上岸，看了一眼简陋的小桌凳，又看了看那甚至没挂招牌的彩棚。
长随心头打鼓：“这……能吃么？公子啊，你别吃坏肚子了回头老爷又怨小人。”
“客官，咱们这儿现点现炒，童叟无欺的。”阿灿指了指挂出来的木牌子：“碎金饭、翡翠白玉饭、什锦饭，或者您任意搭配，一荤一素，随意点都行，不好吃退银子。”
哈，口气倒是很大。
张九郎将信将疑，指着上头第一个木牌：“碎金饭，来一碗。”想想，又用手势打住，“慢着，先给我这随从盛一碗，若是干净，我再吃。”
虞嫣没说话，手中铁勺如飞。
蛋液不是直接倒进去的，而是先将米饭在蛋液中吸饱了浆，再下入滚油热锅。
猛火舔舐着锅底，米粒撒入，一粒粒如珠玉跳跃，裹着的金黄蛋液变得更鲜艳，再搭配其他食材碎丁，一点盐，一把葱花。调味，出锅。
米饭金灿灿，热腾腾，叫人垂涎。 ↑返回顶部↑